Rau rocket là rau gì? Đặc điểm gì và tác dụng của rau này như thế nào

Rau rocket là rau gì?

Rau Rocket có vị nồng hơi cay vì vậy món salad rocket được khá nhiều người yêu thích. Giống như những loại rau xà lách màu xanh lá cây khác, lá rocket giàu vitamin A, C và ít calori. Chất xơ và chất sulfuraphane trong lá giúp chống lại ung thư mạnh mẽ. Đây là chất được tìm thấy trong tất cả các loại rau họ cải. Là loại chất giúp kích thích mạnh các enzym giải độc tự nhiên hỗ trợ chống lại ung thư, đái tháo đường và kháng khuẩn.
Các chất dinh dưỡng khác trong lá rocket còn có các vitamin nhóm B, K, axit folic, sắt, canxi và magiê. Các vitamin và khoáng chất đặc biệt hữu ích cho việc duy trì sức khỏe của xương.

Rau rocket có tác dụng gì?

+ Giúp xương chắc khỏe: Xương thật sự khỏe mạnh phải cần đến can xi, vitamin D, vitamin K. Vitamin K giúp xương (và răng) hấp thụ can xi một cách tối ưu. Rau rocket là nguồn dồi dào vitamin K. Chỉ cần nửa chén rocket là bạn đã có 10,9 microgram vitamin K. Nếu tiêu thụ được 3 chén, bạn có thể cung cấp đủ lượng vitamin K cho cơ thể trong một ngày.

+ Lọc máu, ngừa tổn thương gan: Nghiên cứu cho thấy chất diệp lục trong rau rocket có thể ngăn chặn các tổn thương ở gan từ các độc tố aflatoxin. Đây là một trong những loại rau tốt nhất trong việc lọc sạch máu. Theo các nhà khoa học, rau rocket chứa chất lưu huỳnh kích thích lưu thông máu.

Tác dụng giảm cân không ngờ từ rau rocket

+ Hỗ trợ giảm cân: 2 chén đầy rau rocket chứa không quá 80 calo, lại thêm hàm lượng chất xơ phong phú nên nó được xem là một trong những thực phẩm có tác dụng giảm cân hữu hiệu. Bên cạnh đó, nhờ chứa nhiều chất xơ, rau rocket giúp đường ruột khỏe mạnh thông qua cơ chế thúc đẩy việc tống khứ các chất độc ra khỏi cơ thể. 

+ Ngăn ngừa ung thư: Giống như những “người anh em” bông cải xanh, cải bắp, súp lơ…. Rau rocket được cho là có công dụng chống ung thư tuyệt vời. Chất xơ và chất chống ô xy hóa cao trong loại rau này kết hợp lại có thể bảo vệ cơ thể. Nó giúp tránh được nhiều bệnh ung thư: vú, tuyến tiền liệt, phổi, tuyến tụy.
+ Bảo vệ não: Các nhà khoa học vừa tìm thấy trong rau rocket chứa nhiều vitamin. Đặc biệt là nguồn phong phú folate – một vitamin B vô cùng quan trọng.

Chia sẻ qua: